MLC 4.0 Block Line
MLC 4.0 Block Line en un concepto modular para la elaboración de bloques de masa. Permite producir bloques de masa de 3 a 400 capas de grasa. La línea ha sido concebida para un funcionamiento ininterrumpido.
COMPONENTES
- Formadora de banda de masa
Transforma masa de todo tipo en bandas de masa sin estrés
Elemento compacto desplazable sobre rodillos - Bomba de grasa
Elabora una banda de grasa homogénea
Utiliza bloques de margarina o mantequilla - Cintas plegadoras
Las cintas plegadoras pliegan la banda de masa sobre mantequilla/margarina
La grasa queda totalmente envuelta por la masa - Cabezal satélite
Los 10 a 12 rodillos reducen con cuidado el espesor de la banda de masa, gracias al gran diámetro y a los rodillos de contrapresión
Las capas de masa y grasa permanecen intactas - Estación de plegado
La banda de masa se pliega con cuidado
Resultado: De 2 a 10 capas de grasa homogéneas - Sección final
La banda de masa se corta automáticamente
Producción de bloques con 2 a 40 capas de grasa
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