El principio de las amasadoras DIOSNA Wendel está basado en dos Herramientas Amasado, que están insertadas dentro de la artesa e instaladas descentradas y que giran en dirección opuesta a la dirección de giro de la artesa. El desarrollo de estas Herramientas de Amasado las hacen interesantes incluso para amasijos pequeños. Con cargas iguales a 1/3 de la capacidad de la artesa o aquellos que permitan habilitar las herramientas de amasado bastan para aprovechar al máximo todos los beneficios del proceso de amasado Wendel.

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